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まさひろ林檎園 農業日記

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フレンチ・イタリアンのオーナーシェフとの交流会

みなさんこんばんは

昨日の夜、「青森シェフズクラブ」という青森市内のフレンチとイタリアンレストランの

オーナーシェフの方たちとの交流会がありました。



シェフたちは農家から直接食材を仕入れたい。といっておりました。


交流会では、使いたい野菜などの意見を聞き、私たちが要望に応じて栽培する。

といった方向性に持って行けました。

売り先があれば、作る私たちもやりがいがあるという物です

このような、地道な人脈作りが大事ですね


こんばんは、
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