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まさひろ林檎園 農業日記

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きのこ、大漁です!

みなさん、こんばんは

今日、山の畑へ行って作業をしていて、

りんご園の周りが雑木林になっています。

そこにきのこが大量に生えていました。

このキノコは「ならたけ」すぁうが、津軽の方言で「さもだし」と言います。



これは手に持っているのは1つのかたまりで、この日1番大きいかたまりでした。






帰ってから、軽く洗って茹でて保存食つくりをしました。

冬場に味噌汁や鍋ものに重宝です。

特に、さもだしの塩辛がうまいんですよ!
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