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まさひろ林檎園 農業日記

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【津軽伝統 毛豆】期間・数量限定販売!

こんにちは!

まさひろ林檎園です。


津軽はりんごの時期でもありますが、

他にも秋の味覚がたくさんございます(・∪・)ノ


その中の一つ、津軽伝統の豆毛豆を今日はご紹介!

毛豆2019-10-04

毛豆」は大豆の一種で、青森県の主に津軽地方で栽培されている在来種。

昔からあるこの豆は、茎、葉、さやと、全体に茶色い毛が生えているのが特徴です。

黄緑色のさやに、毛がびっしり!


しっかりした毛がついた豆を、あまり見慣れない方はちょっとビックリするかもしれませんが、

意外や意外、食べる時には気にならないかたさ&口当たりなんです!


一般的な枝豆が8月など夏に収穫されるのに比べ、

毛豆は9〜10月と少し遅めな事もあり、

地元(自分の周りだけかもしれませんが)では、お月見などに供えられている印象があります。


ゆでると、栗のようなホクホク感、

ふんわりと広がる豆独特の甘みが楽しめますよ(・∪・)


※コチラは毛豆の選別作業風景。
 毛豆が選別機の上をトントン移動すると…小さいものは弾かれて、大きいものだけが残ります。


ただいま、当園で栽培した毛豆を期間限定で販売しています。

さらに!
数に限りがあるため、今回はポケットマルシェさんでだけの出品となります。

10月10日(木)までの注文受付となりますので、
気になる方は、お早めに(`・ω・´)bー★


園主オススメの食べ方は、水からゆでて13分が食べごろだそうです。

ゆでる際は、水に塩を入れるのもお忘れなく!
食べる時に甘みをより一層引き立ててくれて、美味しさ増し増しですよ(・∪・)ノ

2kg入りなので、ぜひとも自分の好みの塩加減を探しつつ、
ホクホク毛豆をお楽しみください!!


今日も含めてあと3日間の販売!

豆好きさんはポケットマルシェをいそいでチェック!!

↓↓↓

ポケットマルシェ内 まさひろ林檎園 毛豆ページ→https://poke-m.com/products/29993

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

まさひろ林檎園 (合同会社パープルウィンドウ)
https://www.masahiro-ringoen.com/
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